NALEŚNIKI Z MIĘSEM

Send

Proces robienia naleśników z mięsem jest uważany za jeden z najłatwiejszych i najtańszych. To danie może zaspokoić nawet najbardziej dotkliwy głód, a nadzienie mięsne jest uniwersalne i wszystkim się podoba. Jeśli masz dość przygotowywania różnych frytek i przystawek, chcesz odpocząć na prostym talerzu i zadowolić małżonka niezwykłą kolacją lub śniadaniem - ten prosty przepis jest dla Ciebie!

Wymagane składniki położyć na stole, aby niczego nie zapomnieć. Będziemy potrzebować:
• Jajko kurze - 3 szt.
• Mleko (niezbyt tłuste) - 3 łyżki.
• Mąka pszenna - 1,5 łyżki.
• Piasek cukrowy - 3 łyżki.
• Sól - do smaku
• Rafinowany olej słonecznikowy - 0,5 łyżki stołowej.
• Mięso (lepiej wziąć mięso mielone) - 400 gr.
• Cebula - 3 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Masło - ile jeść

Farsz
Na początek przejdźmy do wypełnienia, aby nie rozproszyć się później. Cebulę należy pokroić na możliwie małe kawałki i zetrzeć marchewki na drobnej tarce, usmażyć je wszystkie razem na patelni do uzyskania jasnozłotego koloru. Następnie dodaj mielone mięso do warzyw i smaż, aż będzie gotowe, nie zapominając o soli do smaku.

Ciasto
Ubijaj jajka, aż pojawi się piana (około 5 - 7 minut), a następnie dodaj mleko - 1 szklankę, cukier i sól, nadal ubijając, aż będzie gładki. Przesiej mąkę do ciasta przez sito, aby nie było grudek. Kiedy mąka się rozpuści, musisz dodać kolejne 2 szklanki mleka i oleju roślinnego do mieszanki. Ciasto na naleśniki jest gotowe. Nie martw się, jeśli okaże się, że jest zbyt płynny - właśnie tego potrzebujemy.

Smażyć naleśniki.
Naleśniki należy smażyć na dobrze rozgrzanej patelni, okresowo smarując powierzchnię cebulą, po zanurzeniu w oleju roślinnym. Z przygotowanej ilości ciasta powinieneś dostać około 25 - 27 naleśników (na 8 - 10 porcji), z których każde należy posmarować masłem.

Zawiń naleśniki.
Gdy wszystkie naleśniki będą gotowe, połóż jeden z nich na osobnym talerzu, połóż łyżkę mięsa wypełniającą go na środku, a następnie zawiń w „kopertę”.
Podawaj naleśniki z mięsem, aby stół mógł być zarówno ciepły, jak i zimny, wraz z kwaśną śmietaną. Jeśli chcesz podgrzać naczynie, użyj piekarnika lub kuchenki mikrofalowej. Naleśniki z mięsem, przygotowane według tego prostego przepisu, zachowują wyjątkową świeżość przez kilka dni - łatwo to zobaczyć. Ugotowanie tego dania zajmuje średnio 2 godziny.