FILET Z MINTAJA Z CEBULĄ I ŚMIETANĄ

Send

Niezbędne składniki do gotowania ryb:
- 1 filet z ryby;
- 3 łyżeczki śmietany;
- 5 mililitrów oleju słonecznikowego;
- 4 szczypce czarnego pieprzu;
- 3 szczypty soli;
- 2 arkusze sałaty;
- 2 główki cebuli.
Przygotowanie krok po kroku:
1. Wyjmujemy mrożony filet z mintaja z lodówki. Nie rozmrażam całkowicie ryb, ponieważ mrożone lody mintaja lepiej się pieczą, ponieważ filet stopi się podczas pieczenia, dzięki czemu ryba będzie soczysta i miękka.

2. Pokrój filet na 2 części (wygodniej będzie go upiec).

3. Na suchej patelni rozkładamy pokrojone ryby na kawałki. Kawałki na patelni powinny się trochę stopić.

4. Po całkowitym rozmrożeniu ryby wlej niewielką ilość oleju słonecznikowego na patelnię i usmaż ze wszystkich stron.
5. Następnie rybę należy lekko osolić, dodać przyprawy i pieprz.

6. Gdy filet z ryby jest ugotowany, obierz i pokrój cebulę w cienkie krążki.

7. Połóż krążki cebuli na rybie i piecz na złoty kolor.

8. Wyłącz ogrzewanie i przykryj patelnię pokrywką, a filet odstawi na chwilę. Następnie połóż filet z ryby na naczyniu, posmaruj go kwaśną śmietaną i udekoruj umytymi i drobno podartymi liśćmi sałaty.