Mistrzowskie ogórki konserwowe z pomidorami

W sezonie ogórków wielu zajmuje się konserwacją, a każda gospodyni domowa ma swoje subtelności marynowania ogórków. Chciałbym zaoferować inną wersję ogórków konserwowych z pomidorami. Warzywa tak solone w ten sposób zawsze odnoszą sukces, z ogórkami i pomidorami, a sama solanka doskonale nadaje się do picia.
Do konserwacji na litr słoika potrzebujesz:
• Małe ogórki - 180-200 gr.
• Dojrzałe pomidory 180-200 gr.
• Parasol koperkowy.
• Cebula - 1 szt.
• Marchew -1 / 2 szt.
• Gorzka papryka - 1/2 kapsułki.
• Papryka -1/4 szt.
• Czosnek - 2 goździki.
Aby przygotować marynatę:
• Sól - 35-40 gr.
• Cukier 25-30 gr.
• Woda - 400-420 gr.
• Kwas octowy 1 łyżeczka
Przygotowujemy warzywa. Myjemy ogórki i odcinamy końcówki, myjemy także pomidory. Czyścimy paprykę, czosnek i cebulę.
Kładziemy przyprawy na dnie przygotowanego słoika, a następnie układamy pionowo ogórki, a już na nich pomidory.
Następnie marynata powinna być przygotowana. Wlać sól i granulowany cukier do aluminiowej lub metalowej patelni, wlać wodę. Podpalamy to wszystko. Gdy marynata się zagotuje, można wlać ogórki. Należy to zrobić ostrożnie, aby słoik nie pękł. Następnie słoik należy przykryć metalową pokrywką i sterylizować przez 7-8 minut. Po określonym czasie wyjmij słoik, wlej 1 łyżeczkę. esencja octu i zwiń.
To wszystko. Pyszne ogórki konserwowe z pomidorami gotowe.