DOMOWE MLEKO SKONDENSOWANE W 20 MINUT

Send

Czy nadal kupujesz mleko skondensowane w sklepach? I nie martwisz się, że jego skład zawiera wiele różnych szkodliwych dodatków chemicznych? A koszt przemysłowego skondensowanego mleka był ostatnio dość wysoki. A czasami przechowywanie tego rodzaju produktów jest niemożliwe. Czy nie byłoby łatwiej zorganizować produkcję słodyczy tak uwielbianych przez wszystkich we własnej kuchni? Wtedy na pewno nie będziesz musiał wątpić w jego jakość. Co więcej, nie zajmie to wiele wysiłku i czasu. A koszt gotowanego produktu będzie znacznie niższy niż cena oferowana przez handlowców. Tak, a domowe mleko skondensowane jest przygotowywane dosłownie w 20 minut.

Głównymi składnikami tego przysmaku są cukier granulowany, pełne mleko i masło. Ale jeśli chcesz, możesz uzupełnić tę kompozycję wanilią i / lub mlekiem w proszku. A jeśli dodasz trochę więcej kakao w proszku (łyżka stołowa lub dwie), otrzymasz skondensowane mleko czekoladowe, które wielu też lubi.
Składniki na 250 g gotowego skondensowanego mleka:
• 250 ml. świeże mleko pełne o zawartości tłuszczu co najmniej 3% (lub śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu);
• 25 g masła;
• granulowany cukier lub proszek - 200 g.

Czas gotowania domowego mleka skondensowanego - nie więcej niż 20 minut.
Metoda gotowania:
W małym pojemniku (nie emaliowanym) wymieszaj mleko z granulowanym cukrem, podpal i ciągłym mieszaniem poczekaj, aż słodkie ziarna całkowicie się rozpuszczą. Następnie upuść masło i zagotuj mieszaninę mleka.

Użyj trzepaczki do równomiernego wymieszania. Gotuj na średnim ogniu (z wystarczająco mocnym wrzeniem) przez 15 minut, nie zapominając o mieszaniu. Otrzymasz całkiem płynną masę mleka. To normalne zjawisko. Wlej wynik do szklanego słoika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia, podczas którego mleko skondensowane stopniowo gęstnieje.

Teraz możesz używać własnego skondensowanego mleka do dowolnego celu: dodaj do niego kawę lub herbatę, polej zapiekankami z owoców lub twarogu, przygotuj z niego słodkie wypieki lub po prostu jedz z łyżkami.