AMERYKAŃSKI PĄCZEK

Send

Długo szukałem dobrego przepisu na pączki i wreszcie go znalazłem. Oprócz samego przepisu żywność powinna być dobra, mąka powinna być najwyższej jakości, masło o wysokiej masowej frakcji tłuszczu. Drożdże w ogóle to osobna kwestia, drożdże wysokiej jakości są kluczem do testu powietrznego, w wyniku czego powstają wspaniałe pączki.
Lubię gotować pączki, ponieważ proste produkty tworzą pyszne wypieki. Interesujące jest obserwowanie, jak ciasto ożywa i rośnie. Dekorowanie amerykańskich pączków daje możliwość wykazania się kreatywnością. Każdy pączek można uczynić niepowtarzalnym, dekorując go lukrem, czekoladą, cukrem pudrem.
Spróbuj udowodnić siebie i siebie.
Produkty:

280 g mąki.
1 jajko
60 g spustu oleju.
8 gramów drożdży.
60 gramów cukru.
40 ml wody.
150 ml mleka.
czekolada do dekoracji.
olej do smażenia.

Zgadzam się, lista produktów jest bardzo prosta.

1. Drożdże i odrobinę cukru rozpuść w ciepłej wodzie o temperaturze pokojowej.

Odłóż na bok.
2. Wymieszaj masło, jajko i pozostały cukier w misce. Wprowadź mieszaninę drożdży i 140 gramów mąki.

Dobrze wymieszaj składniki.

3. Dodaj mleko do ciasta, powinno mieć temperaturę pokojową.

4. Dodaj pozostałe 140 gramów mąki i zagnieść ciasto.

5. Pojemnik, w którym zmieści się ciasto, nasmaruj niewielką ilością oleju. Wkładamy do niego ciasto, przykrywamy folią i pozostawiamy w ciepłym miejscu.

6. Gdy ciasto zwiększy się 2 razy, przejdź do ostatniego etapu. Lekko naciskając wałkiem, rozwałkuj ciasto o grubości 1,5 cm, nadaj pączkom specjalny kształt lub szklankę.