PYSZNE CIASTO ANTHILL

Send

To ciasto jest moim ulubionym. W naszej rodzinie „Anthill” jest przygotowany na świetny nastrój. Jest to dość kłopotliwe zadanie, ale wynik jest zawsze nie do pochwały. Nie ma nic smaczniejszego niż kawałek tego ciasta ze szklanką zimnego mleka.

Lista składników jest bardzo prosta:

mąka;
5 jajek;
półtora szklanki granulowanego cukru;
pół szklanki miodu;
olej roślinny.

I ugotowałem to tak:

1. Wbić jajka do miski i dodać do nich mąkę. Pomieszane Nie musisz dodawać nic więcej do tego ciasta. Ilość mąki zależy od jej jakości.

2. Po stopniowym dodawaniu mąki zwinąć elastyczną, ale nie twardą kulkę.

3. Podzielony na równe części i każdy zwinięty w bardzo cienką warstwę. Ciągle odkurza mąką.

4. Dobrze posypane zwinięte ciasto i zwinąć w bułkę. Pokroić w plasterki, jak pokazano na zdjęciu. Smak ciasta zależy również od ich grubości. Bardziej mi się podoba, gdy jest więcej ciasta, a ciasto jest nieco suche. Jeśli chcesz, gdy jest więcej syropu, musisz wyciąć bardzo cienkie paski.

5. Obficie posypane bułki mąki. Wyrównałem je, jak wskazano na zdjęciu.

Tak zrobiłem ze wszystkimi kawałkami ciasta. Musi być w pełni przygotowany przed smażeniem.
6. W rondlu dobrze rozgrzał olej nad dużym ogniem, zredukował go do średniego poziomu i włożył pierwszą partię pasków ciasta. Wstępnie umieść je na sicie, aby usunąć nadmiar mąki. Nie można wkładać dużo ciasta, ponieważ zwiększą objętość podczas smażenia. A jeśli nie będą mieć wystarczająco dużo miejsca, pieczeń i ich kolor będą nierówne.

7. Za pomocą łyżki cedzakowej położyłem je na innym czystym sicie, aby nadmiar tłuszczu został ułożony w stos, a następnie położyłem go na stole.

8. Kiedy wszystkie paski były rozgotowane, zacząłem przygotowywać syrop. Cukier i miód ułożone na patelni i na małym ogniu gotowały się do miękkiej kropli.

9. Smażone paski wlać do dużej uprzednio przygotowanej miski. Lekko zmiażdżyła je rękami. Wlano go gorącym syropem i za pomocą dużej łyżki dobrze wymieszano, aby wszystkie paski były rozmazane.
10. Formę przykryto folią spożywczą i ułożono na niej ciasto zmieszane z syropem. Dobrze nacisnąłem, aby wszystko pasowało do formy, a ciasto nie było luźne.

11. Pozwoliła stać na stole przez pół godziny, aż syrop całkowicie ostygnie, a następnie włożyła go na noc do lodówki. Rano serwowałem na stole, a przed obiadem nie było już nic z tak dużego ciasta.

Send