Pieczone bułki z bryłkami i sosem czosnkowym

Jeśli lubisz japońską kuchnię i zaskakujesz gości eksperymentami kulinarnymi, ten przepis jest dla Ciebie. Możesz dodać dowolną zawartość do takich bułek, co najważniejsze, nie zapominaj, że po upieczeniu smak może się zmienić. Na przykład nie zaleca się dodawania świeżego ogórka do upieczonych bułek, ponieważ straci swoją chrupiącą strukturę, ale jednocześnie można dodać pikle do tych bułek, ich smak stanie się tylko bardziej oryginalny.

Składniki

• - dwa arkusze nori;
• - 3/4 szklanki okrągłego ryżu;
• - dwa kawałki bryłek kurczaka;
• - dwadzieścia gramów twardego sera;
• - dwie łyżki deserowe sezamu;
• - dwie łyżki majonezu;
• - dwadzieścia mililitrów sosu sojowego;
• - dwa ząbki czosnku;
• - olej słonecznikowy.

Namoczony ryż moczy się w zimnej wodzie przez 20 minut. Po pewnym czasie spuszczamy wodę i wlewamy do czysta. Gotuj ryż dwadzieścia minut po zagotowaniu.
Podczas gotowania ryżu smażyć bryłki w oleju słonecznikowym przez trzy minuty z każdej strony.
Zróbmy sos. W misce wymieszaj połowę nasion sezamu, majonezu i sosu sojowego. Dodaj startego czosnku i ponownie wymieszaj, aż powstanie jednolita konsystencja.
Pokrój bryłki i ser w długie patyczki.
Rozkładamy arkusze nori na macie. Rozdajemy połowę gotowanego ryżu, pozostawiając miejsce z odległej krawędzi 1,5 centymetra.
Ważne jest, aby ryż został schłodzony, ponieważ wodorosty nori kurczą się od gorących wodorostów.
Rozłóż posiekane bryłki, ser na ryżu.
Posyp je ziarnem pół sezamu i zalej dwie łyżeczki sosu czosnkowego, równomiernie rozprowadzając je na nadzieniu bułki.
Obróć rolkę za pomocą maty.
Wytnij i włóż wszystkie kawałki do naczynia do pieczenia.
Robimy to samo z drugim arkuszem nori.
Gdy wszystkie bułki zostaną ułożone w formie, posmaruj każdą z nich pozostałym sosem czosnkowym.
Wkładamy formę do piekarnika, podgrzanego do stu pięćdziesięciu stopni i pieczemy przez około piętnaście minut, aż powstanie chrupiąca skorupa.

Obejrzyj wideo: Chrupiący kurczak w panko (Listopad 2024).