ZIEMNIAKI W PIEKARNIKU. PRZEPIS KROK PO KROKU ZE ZDJĘCIEM

Send

Jedzenie z restauracji typu fast food jest zawsze kuszące. Soczyste hamburgery, nuggetsy z chrupiącym panierką i oczywiście frytki, niewielu pozostanie obojętnych. Jednak takie jedzenie nie jest bardzo przydatne, ponieważ zawiera dużo tłuszczu i przypraw. Możesz sam gotować zdrowszą, ale nie mniej smaczną wersję frytek. W takim przypadku nie potrzebujesz specjalnego sprzętu, takiego jak głęboki tłuszcz. Gotowanie pysznych, zdrowych ziemniaków w piekarniku, więc termin „frytki” będzie w cudzysłowie.

Aby przygotować to danie, oprócz ziemniaków, potrzebujesz następujących produktów:

Olej roślinny (najlepiej aromatyczny, na przykład oliwkowy) - 2 łyżki stołowe;
Sól - 1 łyżeczka;
Mielona papryka - 1 łyżeczka;
Przyprawy do smaku: na przykład czosnek w proszku.

Opłucz i obierz ziemniaki w małe kostki. Rozmiar paluszków powinien być w przybliżeniu taki sam, aby ziemniaki były równomiernie upieczone. Ziemniaki lekko wysusz od nadmiaru wilgoci. Połóż go na kilka minut na ręczniku papierowym, a tymczasem zacznij tankować.

Podstawą opatrunku jest olej. Jednak gotowe ziemniaki nie będą tłuste, olej w tym przepisie jest używany czasami mniej niż podczas smażenia.
Wymieszaj kilka łyżek oleju z solą do smaku. Jeśli planujesz gotować ziemniaki na przystawkę, wystarczy niepełna łyżeczka soli. Jeśli przygotowujesz przekąskę do spienionego napoju, sól mocniej. Dodaj suszoną posiekaną paprykę do marynaty, da piękny kolor gotowemu daniu i przyprawy do smaku. Sproszkowane z czosnkiem, oregano i rozmarynem najlepiej łączyć z frytkami.

Wymieszaj kliny ziemniaczane z marynatą. Każdy plasterek ziemniaka powinien być pokryty pachnącą mieszanką olejów. Bardziej wygodne i łatwiejsze jest mieszanie ziemniaków i marynaty w plastikowej torbie. Wystarczy umieścić ziemniaki w torbie, zalać marynatą. Zawiąż torbę i dobrze wstrząśnij.