JAK PO PROSTU OSTRZYĆ WŁASNE NOŻE DO MIELENIA MIĘSA

Send

Ta metoda ostrzenia noży maszynki do mięsa jest dostępna dla wszystkich. Nie będzie wymagał od ciebie specjalistycznych narzędzi ani urządzeń, ponieważ wymaga to minimum przygotowania i możesz zacząć ostrzenie niemal natychmiast. Jest to najprostsza i najczęstsza technologia, która jest odpowiednia zarówno do elektrycznych, jak i ręcznych maszyn do mielenia mięsa.

Czego potrzebujesz

Blok do ostrzenia zwykłych noży kuchennych lub drewniany blok kawałkiem papieru ściernego.
Trochę wody z kranu.

Zrób to sam, ostrząc noże maszynki do mięsa

Zaczynamy od demontażu maszynki do mięsa. Odkręć pierścień i wyjmij noże.

Na nożach, które pracują od dłuższego czasu, ryzyko, przeciągnięcia, wióry są wyraźnie widoczne.
Nóż okrągły nazywa się nożem siatkowym. Krawędzie otworów cierpią z tego powodu: odrywają się, stępiają i stają się zaokrąglone. Również podczas bardzo długiego działania noże mogą uzyskać kształt fali zamiast prostej powierzchni ostrza.

Więc bierzemy kamień do ostrzenia, powinien być płaski. Możesz także użyć ściernicy.

Zanurz gąbkę w wodzie i zwilż powierzchnię ostrzarki.

Wkładamy nóż z maszynki do mięsa ostrzami na pręt i ruchem posuwisto-zwrotnym, z niewielkim naciskiem zaczynamy ostrzyć. Czas ostrzenia zależy od stopnia zużycia. Jeśli robisz to regularnie, zajmuje to około 2-3 minuty ciągłej pracy nad jednym nożem.

Jeśli nie masz osełki do ostrzenia, możesz to zrobić samodzielnie. Musisz wziąć kawałek prostej deski lub prosty drewniany klocek i kawałek papieru ściernego. Im drobniejsza ziarnistość papieru, tym lepiej.

Schowaj papier pod poprzeczkę. Aby lepiej przymocować, możesz to naprawić za pomocą zszywacza do mebli, ale nie jest to konieczne - po naciśnięciu papier dobrze trzyma się i nie zsuwa.

Moczymy powierzchnię noża wodą i mielimy noże maszynki do mięsa tym samym ruchem posuwisto-zwrotnym.

Połysk i zniknięcie wzorów w postaci kółek można określić równość powierzchni i poziom wyostrzenia.

Po ostrzeniu wszystkie powierzchnie lśnią jak nowe. Wszystkie ryzyka zniknęły.

Następnie możesz spłukać noże pod bieżącą wodą, aby usunąć małe cząsteczki metalu i wytrzeć do sucha. Zbierz maszynę do mięsa.

Oczywiście przy użyciu specjalnych szlifierek i narzędzi do szlifowania narzędzi jakość ostrzenia noży będzie wyższa, nie będę się z tym kłócił. Właśnie pokazałem ci, jak to zrobić po prostu bez niepotrzebnych problemów w mojej kuchni.
Jeśli znasz tę metodę łatwiej - napisz w komentarzu, myślę, że wszyscy będą bardzo zainteresowani. Dziękuję za uwagę!