JAK PYSZNIE SMAŻYĆ RYBY MORSKIE

Send

Ryby morskie są najbogatszym źródłem wysokiej jakości białka, zdrowych kwasów tłuszczowych, witamin i minerałów. Jego zastosowanie w żywności ma pozytywny wpływ na zdrowie ludzi, spowalnia proces starzenia. Wiele osób mieszkających w pobliżu mórz ma własne preferencje narodowe w zakresie przygotowywania ryb morskich. Szwedzi to smażony śledź. W tym kraju smażony śledź po szwedzku służy jako fast food. Bardzo często smażony śledź podaje się z marynowaną cebulą, tłuczonymi ziemniakami.

Będzie potrzebować

Aby przygotować cztery porcje śledzia w języku szwedzkim, potrzebujesz:

śledź, najlepiej Pacific, 2 szt., o wadze około 300 g każdy;
masło, naturalne, kremowe 50 g;
koperek 30 g;
pieprz;
sól

Przepis na gotowanie ryb krok po kroku

1. Pokrój śledzie w filet z pokrytą pestką skórą i głową. Aby to zrobić, usuń głowę, odetnij brzuch, usuń wnętrze. Wykonaj nacięcie wzdłuż grzbietu, usuń kręgosłup, usuń kości kostne. Opłucz i osusz powstałe połówki.
2. Przygotowana sól rybna i pieprz do smaku, posypane drobno posiekanym koperkiem.

3. Przygotowany chlebem filet śledziowy w mące, możesz wziąć zarówno białą pszenicę, jak i ciemną mąkę żytnią.
4. Rozgrzać olej na patelni i położyć skórkę fileta rybnego. Pomimo tego, że śledź smażony jest w języku szwedzkim głównie na maśle, w razie potrzeby można go zastąpić warzywami lub gotować ryby z mieszaniną tych olejów.