TOOTHY DESER

Send

Twoi goście będą po prostu rozdarci na strzępy ze zdziwienia, jeśli podasz im ten naprawdę wyjątkowo piękny deser. Takie danie na pewno zostanie zapamiętane na długo. Zwykle robi się to na Halloween, ale nikt nie zadaje sobie trudu urozmaicania nudnego codziennego życia i trochę rozweselić znajomych.
Zęby szczęki unoszące się w galaretowatej masie wyglądają okropnie, ale smakują niesamowicie delikatnym i soczystym deserem.

Będzie potrzebować

Nie przejmuj się dużą listą, wszystkie elementy są powtarzane, właśnie wskazałem skład dla każdego szczegółu.
Składniki na szczęki:

1/2 opakowania bezwonnej żelatyny;
1 paczka żelatyny o smaku czerwonym (maliny, wiśnie, truskawki);
1/2 szklanki wrzącej wody;
1/2 szklanki zimnej wody;
1/4 szklanki skondensowanego mleka.

Składniki na zęby:

1 1/2 opakowania bezwonnej żelatyny;
1/4 szklanki zimnej wody;
1/2 szklanki wrzącej wody;
1/4 szklanki skondensowanego mleka.

Składniki na żelatynę:

4 szklanki wrzącej wody;
4 szklanki zimnej wody;
4 opakowania żelatyny;
2 łyżeczki kwasu cytrynowego;
2-3 szklanki cukru (w zależności od tego, jak słodki powinien być deser).

Narzędzia:

Duża patelnia;
Dwie miski na kuchenkę mikrofalową;
Drewniana łyżka;
Pipeta lub bardzo mała łyżka;
Forma silikonowa w formie protezy. Możesz kupić jeden w Fix Price - lodowa pleśń.
Kulinarna szczotka;
Atomizer;
Folia spożywcza;
Pojemnik na żywność;

Gotowanie Toothy Deser

Przygotowanie tego deseru potrwa 2 dni, więc powinieneś przygotować się wcześniej. Zacznij od dziąseł.
Wlać 1/4 szklanki zimnej wody na patelnię, dodać 1/2 żelatyny. Pozostaw na 5-10 minut, aby żelatyna zareagowała. Dodaj czerwoną żelatynę i dobrze wymieszaj. Dodaj 1/2 szklanki wrzącej wody i umieść na kuchence nad małym ogniem. Nie gotować

Po rozpuszczeniu żelatyny należy dodać trochę skondensowanego mleka, im więcej mleka znajdzie się na patelni, tym jaśniejszy będzie końcowy produkt.
Powtórz to samo dla części żelatyny, z której zostaną uformowane zęby, ale nie z kolorową żelatyną, ale z przezroczystym z dodatkiem skondensowanego mleka. Zdobądź dwa puste pola o masach wielokolorowych.

Zdejmij patelnię z ognia i wlej płyn do miski mikrofalowej, ochłodź do temperatury pokojowej. Nasmaruj silikonową formę olejem słonecznikowym. Gdy żelatyna ostygnie, użyj małej łyżeczki lub pipety, aby przenieść odrobinę białej żelatyny do formy, wypełniając część, w której powinny znajdować się zęby.

Wstaw formę do lodówki na około 15 minut, aby zamrozić żelatynę. Następnie nałóż cienką warstwę różowej żelatyny, ponownie ostygnij. Następnie wlej różową żelatynę z patelni, aby całkowicie wypełnić silikonową formę. Jeśli żelatyna nie stwardnieje w warstwach, wówczas warstwy zmieszają się, a wygląd deseru zostanie zniszczony. Po całkowitym wypełnieniu formularzy umieść je w lodówce na kolejne 60 minut. Powtarzaj procedurę, aż żelatyna się skończy. Z podanej liczby należy uzyskać 16-18 szczęk.

Teraz, gdy zęby żelatynowe są gotowe, potrzebują powłoki.
Rozcieńczyć 4 opakowania żelatyny w 4 filiżankach zimnej wody, podgrzać masę na kuchence. Pozostaw żelatynę do pęcznienia (przez 5-10 minut).

Dodaj 4 szklanki wrzącej wody i 2-3 szklanki cukru. Tutaj trzeba sprawdzić słodycz, ponieważ ktoś lubi słodszą skorupkę, ktoś na odwrót. Gotową masę gotuje się przez kolejne 5-10 minut. Konieczne jest dobre ogrzanie masy, ale nie doprowadzaj jej do wrzenia.

Gdy mieszanina będzie gładka i przezroczysta, dodaj 2 łyżeczki kwasu cytrynowego i zdejmij z ognia.
Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Połowę mieszaniny należy przelać do półkolistego kształtu do kuchenki mikrofalowej i schłodzić w lodówce. Gdy tylko konsystencja stanie się kwaśna śmietana, nałóż na nią puste szczęki i wylej pozostałą żelatynę. Ponownie ostudzić deser. Jeśli prześwietlisz przezroczystą warstwę w lodówce, nie będziesz w stanie dobrze umieścić protez. A jeśli zaczniesz je rozprowadzać zbyt wcześnie, protezy opadną na dno i zepsują wygląd deseru. Układaj szczęki warstwa po warstwie, naprzemiennie z przezroczystymi warstwami żelatyny. Ostatnią warstwą powinna być przezroczysta żelatyna.