Najłatwiejsze narzędzie do ostrzenia noży pod kątem 30 stopni

Nadal ostrzę nóż. Pokazałem już moje domowe urządzenie do zjeżdżania (zwężające się powierzchnie ostrza). W tym samym czasie zrobił tarczę do polerowania, łącząc ze sobą kilka tarcz, aby się nie rozchodzić. Następnie zadaniem było ostrzenie noża - wykonanie krawędzi tnących, które tworzą krawędź tnącą.
Próba szlifowania paska z pożądanym rezultatem nie dała mi, ponieważ metal ostrza jest twardy i jego ostrzenie zajmuje dużo czasu. Dlatego postanowiłem zrobić domowe urządzenie podobne do tego, które zrobiłem na zboczach.
Główną część urządzenia - narożnik - zainstalowałem w punkcie, w którym powierzchnia ściernicy jest pod kątem 75 stopni do linii pionowej. Użyłem zwykłego rogu, robiąc dziurę w środkowej części. Ustawił kąty pod kątem 90 stopni, aby istniejące małe półkole nie zakłócały pracy. W środku wywierciłem otwór na śrubę w wieku 16. Nakrętka w postaci obejmy jest przyspawana do śruby. Kanał jest zainstalowany poniżej, konstrukcja jest dociskana śrubą i nakrętką o 12.
Dzięki dwóm nakrętkom na górnej śrubie urządzenie można podnieść lub obniżyć. Podczas wspinaczki kąt ostrzenia będzie większy, podczas opadania - ostrzejszy (mniej). Za pomocą zacisku urządzenie można wcisnąć na dysk (na przykład podczas szlifowania dysku) lub odsunąć od niego.
Konstrukcję można uprościć i włożyć jedną długą śrubę, aby natychmiast wykonać zjazdy lub, podnosząc wyżej, wyostrzyć nóż pod żądanym kątem.
Krawędzie tnące są bardzo gładkie, jakby wykonane na frezarce. Jeśli poprawisz krawędzie na małym pasku, nóż będzie ostry jak brzytwa. Okazuje się, że prawie idealne ostrzenie. Zaletą tego urządzenia jest bardzo prosta konstrukcja, którą można złożyć z improwizowanych materiałów.