Jak usmażyć świeżego karpia na patelni

Ten przepis jest dla tych, którzy kochają świeże ryby rzeczne. Jeśli ugotujesz go poprawnie, otrzymasz pyszną rybę z chrupiącą złotą skórką. Do smażenia lepiej jest wziąć karpia o wielkości do 20 cm, dzięki czemu całkowicie zmieści się na patelni i dobrze usmaży. Ryba będzie smaczniejsza, jeśli będzie świeża lub żywa. Takie danie jest łatwe do przygotowania, każdy rybak i młoda gospodyni poradzą sobie z tym. Ugotowanie go zajmie bardzo mało czasu.

Składniki

Aby usmażyć karaś, będziesz potrzebować:

• świeży karp - 3 sztuki.
• mąka - 100 g.
• olej do smażenia ryb - 140 ml.
• zielenie - kilka gałązek.
• sól - 20 g.

Jak usmażyć crucian, gotowanie krok po kroku

Prosty i szybki przepis na gotowanie ryb bez dodatków zagranicznych, składniki są dostępne dla wszystkich.
1. Usuń łuski z ryby, zaczynając od ogona i przesuwając się stopniowo w kierunku głowy.
2. Delikatnie przeciąć brzuch, aby nie przekłuć pęcherzyka żółciowego nożem i nie wyjąć wnętrza. Jeśli smażymy rybę z głową, to wycinamy skrzela. Tusze myjemy od zewnątrz i od wewnątrz brzucha. Pamiętaj, aby usunąć czarny film z wewnętrznej ściany brzucha.
3. Aby karp karaśski był dobrze usmażony, wykonujemy płytkie nacięcia po bokach tuszy. Następnie pocieramy je ze wszystkich stron solą. Pozostaw na 5 minut, aby mięso było dobrze osolone.
4. Wlej mąkę do talerza i zwiń w nim rybę.
5. Na patelni rozgrzej olej i rozłóż przygotowane karaś. Smaż przez około 5 minut, aż powstanie brązowa skorupa.
6. Odwróć się i nadal smaż tę samą ilość po drugiej stronie.
7. Gdy gotowany jest karaś, połóż go na talerzu, dodaj warzywa i podawaj.
Smażone cruciany zadowolą swoich bliskich i gości swoim wyglądem i niezwykłym smakiem. Po prostu kocham tę rybę. Widzisz, przepis jest bardzo prosty i stosunkowo szybki. Używam go tylko i nie potrzebuję innego. Smacznego, przyjaciele!