GRILLOWANY KEBAB Z GRILLA

Send

Być może podczas czytania tego nagłówka doświadczyłeś sprzecznych uczuć. Tak, grill na węglach i piekarniku - to dwie zupełnie różne potrawy. Co więcej, zdecydowanie nie nazwałbym tego drugiego grillem, ponieważ nie ma z tym nic wspólnego.
Każdy, kto choć raz gotował grilla w domu w elektrycznym grillu, piekarniku lub w inny sposób, zrozumie mnie - to tylko smażone mięso i nic więcej.
Czy to jest niemożliwe? Sugeruję zapoznanie się ze sposobem, w jaki możesz gotować grilla w domu w piekarniku i który będzie możliwie najbardziej podobny do prawdziwego. Szczerze polecam ten przepis mieszkańcom mieszkań.

Więc o co chodzi? To proste: podczas gotowania musisz dodać trochę węgla drzewnego. Nie przejmuj się, twój dom nie będzie pogrążony w dymie. Dodają tylko smaku do produktu i to wszystko.

Będzie potrzebować

Wybrane mięso kebabowe (weź wieprzowinę z warstwami).
Cebula
Papryka, sól, ulubione przyprawy.
Węgiel drzewny - sprzedawany w papierowych torebkach w sklepie.

Będziesz także potrzebował drewnianych szpikulców lub zwykłych szpikulców, folii aluminiowej, blachy do pieczenia.

Gotowanie grilla w piecu węglowym

Lepiej jest wziąć mięso ze smugami tłuszczu, wtedy kebab będzie soczysty i nie będzie suchy. Pokrój mięso na średnie kawałki.

Pokrój cebulę i dodaj do miski z mięsem.

Dodaj sól, przyprawy. Możesz dodać łyżkę oleju słonecznikowego. Aby przyspieszyć proces, możesz dodać majonez lub łyżkę ugryzienia, a lepiej wycisnąć pół cytryny.

Dobrze wymieszaj i pozostaw do marynowania w lodówce na kilka godzin.

Kładziemy mięso na szaszłyki lub szaszłyki.

Teraz musisz przygotować węgiel. Musi zostać zapalony; do tych celów można użyć palnika gazowego. Umieść 6-7 małych węgli w metalowym naczyniu i podpal.
Jeśli masz grill w piekarniku, to jest jeszcze łatwiejsze - połóż węgle na tacy i umieść je pod gorącym grillem na 10 minut, a powinny być gorące.