Przepis na szybki chleb bez drożdży

Być może każda sekunda wie o zagrożeniach związanych z drożdżami termofilnymi w naszych czasach. Ale głęboko zakorzeniony nawyk chwytania wszystkiego chlebem nie daje szansy na zdrową dietę. Szczególnie uparci próbują znaleźć wyjście: znajdują przepis na chleb bez drożdży, kładą zaczyn, a nawet na pewien czas piec na jego podstawie chleb. Ale realia naszego życia są takie, że dobre intencje rozpuszczają się w wyścigu współczesnego życia.
Jednak nie wszystko jest tak smutne, jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Szperając w starych książkach i eksperymentując, możesz znaleźć przepisy, które zabiorą ci 10 minut twojego cennego czasu. Nawiasem mówiąc, w ogóle nie „trafią” one w budżet rodzinny. W rezultacie cała rodzina będzie cieszyć się pysznym, a co najważniejsze, zdrowym chlebem.

Składniki

Więc przepis:

• - 1 szklanka ciepłego kefiru;
• - 1 jajko;
• - 1 łyżeczka gaszona soda;
• - 0,5 łyżeczki sole;
• - 1 łyżeczka cukier (opcjonalnie);
• - 2 łyżki. l olej roślinny;
• - 3 łyżki. l otręby;

Wytwarzanie chleba bez drożdży - warsztaty krok po kroku

Mieszamy wszystkie składniki i zagniatamy ciasto (potrzebujesz około 3-4 szklanek mąki pszennej).
Ciasto powinno być miękkie i elastyczne, nie przylegać do rąk.
Możesz upiec chleb w formie lub po prostu uformować go w formie bochenka lub okrągłego bochenka i położyć na blasze do pieczenia, naoliwionej.Posyp blat mąką i rób ostry nóż, aby chleb nie pękł w piekarniku. Pozostaw się zdenerwowanym przez około 10 minut - podczas gdy piekarnik nagrzeje się.
Ogrzewamy piekarnik do 200 stopni i wysyłamy do niego chleb, po 10 minutach zmniejszamy do 180 stopni i pieczemy kolejne 20 minut.
To wszystko - chleb jest gotowy! Och, ten nieopisany zapach świeżo upieczonego chleba ... A jeśli się zdezorientujesz i ugotujesz go rano na śniadanie, to będzie naprawdę niezapomniany poranek.
Ciesz się apetytem i zdrowiem!