Jak zrobić najsmaczniejsze pączki

Każda gospodyni domowa czasami musi myśleć o tym, co ugotować smacznie, szczególnie jeśli jest ku temu powód. W przeddzień wakacji dla dzieci, urodziny, na przybycie krewnych. Ciasto jest często nieodpowiednie. I nie wszystkie dzieci go kochają. Chcę zrobić coś wyjątkowego, niezwykłego, bardzo smacznego, co wszystkim się spodoba. Lub kochający mężczyzna, pragnący uszczęśliwić swą damę sercem, gorączkowo myśli o tym, co przedstawić na śniadanie. Domowe pączki bez wątpienia staną się tylko ratownikiem. Zarówno dorośli, jak i dzieci nie będą mogli przestać, dopóki nie zjedzą ostatniego. Oprócz wszystkiego są one szybko i prosto przygotowane, a jedna porcja wystarczy dla wszystkich.

Potrzebne będą następujące produkty:

• - 1 kg mąki + 0,5 kg na zabieg (posypać na stole i w razie potrzeby dodać do ciasta),
• - 2 jajka
• - 0,5 l. mleko
• - 150 gr. ciepła woda
• - 1 torebka suszonych drożdży lub 70 gr. surowy
• - 1 torebka waniliny,
• - 1 łyżeczka + 2 łyżki. l cukier
• - sól
• - 700 gr. olej słonecznikowy.

Konieczne jest wcześniejsze wyjęcie masła z lodówki, aby się rozgrzało i stało się miękkie.
Przygotuj szklankę z szeroką szyjką i małą szklankę lub połowę skorupy czekoladowego jajka.

Pączki są wytwarzane w określonej kolejności:

1. Najpierw musisz ugotować mieszankę taką jak ciasto. Wlej mleko, wodę do głębokiej miski, wlej worek drożdży, 1 łyżeczka. cukier Dobrze wymieszaj. Przykryj grubym ręcznikiem lub serwetką. Pozostaw na 15 minut, aby drożdże zostały aktywowane, zaczęły działać.
2. W gotowym cieście dodaj jajka, zmiękczone masło. Wlać 1 łyżeczkę. sól, 2 łyżki. l cukier i wanilina. Wszystko dobrze wymieszaj, w razie potrzeby ubij mikserem. Jeśli olej nie stopił się całkowicie, to co jest nie tak.
3. Dodaj 1 kg mąki. Wszystko wymieszaj łyżką, aż będzie gładkie. Następnie zagniataj ciasto rękami. Jeśli przyklei się do palców, dodaj trochę więcej mąki. Przykryj grubą szmatką. Czyść w ciepłym miejscu przez 1 godzinę.
4. Pod koniec czasu ciasto wzrośnie, wzrośnie 2 razy. Połóż na stole posypanym mąką. Wymieszaj ponownie.
5. Przekrój nożem. Włóż jedną część z powrotem do miski, przykryj serwetką, aby się nie zwijała.
6. Rozwałkuj drugą część wałkiem do ciasta o grubości 1–1,5 cm.
7. Na całej płaszczyźnie wytnij koła za pomocą szkła.
Na środku każdego kubka wyciśnij otwór skorupą z jajka czekoladowego.
Ludzie często zastanawiają się: dlaczego w pączku jest dziura? Odpowiedź jest prosta i banalna. Ponieważ pieczenie jest przygotowywane bardzo szybko, środek na wszelki wypadek jest usuwany. Nagle nie ma czasu, aby usmażyć i zepsuć ogólne wrażenie.
8. Weź dużą blachę do pieczenia, aby przykryła ją pergaminem. Połóż na nim cięte koła. Pozostaw na 15 minut, aby ciasto było trochę spuchnięte, róża.
9. Wlać olej słonecznikowy do głębokiej patelni. Ogrzać na średnim ogniu.
10. Delikatnie umieść kilka kółek w oleju, ile zmieści. Smażone są z jednej strony przez dosłownie 30 sekund, a gdy tylko się pojawią, beżowy odcień należy szybko odwrócić. Smaż z drugiej strony sekund 20. Proces gotowania musi być cały czas monitorowany, tutaj liczenie trwa kilka sekund. Tylko trochę się wahaj, a pieczenie okaże się zbyt ciemne.
11. Gotowe pączki należy ułożyć na kawałku pergaminu, aż do całkowitego ostygnięcia. Kiedy stają się miękkie, możesz jeść.
12. Zrób to samo z resztą testu. Będzie dużo pieczenia.
Pyszne pączki są gotowe. Można je jeść bezpośrednio, posypać cukrem pudrem lub zanurzyć. Jako sos idealnie nadaje się mleko skondensowane, śmietana lub dżem.
Dzieci, goście, ukochany będą zachwyceni.