Smażone błękitek - szybko, smacznie, tanio

Błękitek to ryba morska z rodziny dorsza, która jest sprzedawana całkowicie za darmo i jest tania. Być może dlatego wielu ignoruje to, uznając je za „bez smaku”, co nie jest prawdą. Bardzo smaczna i pożywna ryba zawiera dużo białka, aminokwasów, pierwiastków śladowych i witamin oraz niskotłuszczową. Błękitek nie jest uprawiany w produkcji, nie jest karmiony antybiotykami i innymi dodatkami wzrostowymi, dlatego jest to czysty, przyjazny dla środowiska produkt. Wraz ze smakiem niezaprzeczalną zaletą błękitka jest jego cena - ryba jest dostępna dla osób o bardzo ograniczonych dochodach.

Przygotuj tuszę

Przygotowanie błękitka nie wymaga wiele czasu i wysiłku, nie ma ostrego zapachu, ma niewiele kości.
Przede wszystkim musisz przygotować tuszę.
Aby to zrobić:

• wypatroszyć rybę, usuwając wszystkie wnętrze,
• odciąć głowę i ogon (można podawać zwierzętom),
• odciąć płetwy grzbietową i brzuszną (jest to wygodniejsze w przypadku nożyczek),
• dokładnie umyj tuszę, usuwając wewnętrzną czarną warstwę.

Tusza jest gotowa do dalszego przetwarzania żywności.

Dodaj smaku

Tuszę należy przyprawić przyprawami i przyprawami - to tylko poprawi smak i doda pikanterii. Możesz kupić specjalną przyprawę „Dla ryb” lub ograniczyć się do osobnych przypraw - imbiru, kurkumy, mielonego pieprzu lub mieszanki papryki, suszonego czosnku.
Przed najgorętszym zwyczajem jest zwijanie ryb w mące lub panierce - chroni to ryby przed przywieraniem i poprawia smak.

Czas na patelnię

Konieczne jest usmażenie ryby na dobrze rozgrzanej patelni, z dodatkiem oleju roślinnego. Nie możesz wkładać ryb do zimnej patelni - sklei się i rozpadnie. Gotować na średnim ogniu. W przypadku błękitka wystarczy około 3-5 minut z każdej strony.

Podawaj na stole

Każda ryba pasuje do ziemniaków, surowych warzyw, ziół. Może być świeży lub pikle, pomidory, rzodkiewki. Lekki, ale obfity lunch lub kolacja jest gotowy.