Koreańskie Ogórki - Ulubiona Przekąska

Koreańskie ogórki, to bardzo aromatyczna i smaczna przekąska na zimę. Smakołyki z lekką marynatą i czosnkiem będą doskonałym dodatkiem do potraw z ziemniaków, potraw mięsnych i rybnych. I te ogórki świetnie wyglądają na świątecznym stole. Chrupiące, ze słodko-kwaśną nutą i czosnkiem, takie ogórki będą mile widziane.
Po przygotowaniu ogórków w ten sposób można je zamknąć na brzegi na zimę lub zjeść następnego dnia, jak sałatka.

Produkty

A do gotowania przygotujemy następujące produkty:

• - ogórki - 1 kg;
• - marchewki - 2 szt;
• - czosnek - 1/2 głowy;
• - ocet 9% - 65-70 ml;
• - olej roślinny - 50 ml;
• - cukier - 40 g;
• - sól - 1 łyżeczka;
• - kolendra - 1/2 łyżeczki;
• - przyprawa do koreańskiej marchwi - do smaku.

Przepis na gotowanie

Konieczne jest przyjmowanie niedużych, młodych ogórków. Przez chwilę moczyć w wodzie i dokładnie umyć z piasku. Rozłóż za pomocą sita, pozostaw do wyschnięcia i osuszenia.
Za pomocą kręconego noża do sera posiekaj ogórki.
Myjemy marchewki, usuwamy łuskę z ząbków czosnku.
Nakładając tarkę po koreańsku, trzy marchewki ze słomkami.
Zgodnie z przepisem przygotowujemy przyprawy.
Marchewki i ogórki rozkładamy w głębokiej misce. Aromatyczne przyprawy do marynaty łączą się z warzywami. Wysyłamy miskę warzyw do lodówki na jeden dzień.
Po dniu dokładnie wymieszaj warzywa. Napełniamy sterylizowane słoiki marynowanymi warzywami. Napełniamy każdy słoik przydzielonym sokiem. Na dnie patelni rozłóż serwetkę i włóż słoiki. Na ramionach brzegów napełnij wodą. Od momentu wrzenia sterylizuj nie dłużej niż 15 minut.
Przystawka koreańska w słodko-kwaśnej pikantnej marynacie. Zwiń powieki, odwróć je i owiń kocem, aż ostygnie.
Ogórki, które nie pasowały do ​​puszek, były już marynowane; można je już podawać na stole jak sałatkę.
Ilość przypraw do marynaty można dostosować do indywidualnego smaku!