Nadchodzi zima, czas przygotować zapasy. Oferujemy prosty przepis na marynowane cukinie, są one nie tylko przydatne i pożywne, ale także unikalne warzywa, które mogą wchłonąć smaki owoców i przypraw.
Istnieją przepisy na cukinię z ananasami, jabłkami, gruszkami, pigwami i awokado. Dziś zaprezentujemy popularny przepis na marynowanie kabaczka warzywnego. To smaczna i niedroga przekąska. Marynowana cukinia może być również stosowana w sałatkach i zupach jako zamiennik grzybów.
Do gotowania potrzebujemy
- cukinia 3 kg;
- 2 łyżki. łyżki soli;
- 1 szklanka rafinowanego oleju słonecznikowego;
- 1 szklanka octu;
- pieprz, czosnek, koperek i uczta do smaku.
Możesz użyć innych przypraw, a także gotowych mieszanek do marynowania grzybów i cukinii.
Sterylizacja puszek do wytrawiania
Można to zrobić na dwa sposoby. Pierwszym jest włożenie zwiniętych puszek do garnka z wodą i zagotowanie. Drugim jest włożenie puszek do piekarnika i trzymanie w temperaturze 150 stopni przez 15 minut. Następnie nie wyjmuj puszek z marynowaną cukinią, ale pozostaw w piekarniku, aż ostygnie. Jeśli sterylizacja zostanie przeprowadzona prawidłowo, cukinia może być przechowywana przez całą zimę.
Cukinia smakowa
Umyj cukinię i zioła. Do cięcia. Wymieszaj wszystkie składniki i pozwól mu parzyć przez cztery godziny. Do wytrawiania lepiej jest używać octu winogronowego, ale zrobi to każdy inny. Ułóż powstałą mieszaninę w czystych słoikach i zwiń żelaznymi pokrywkami. Smacznego.
