PAPIER WSKAŹNIKOWY

Send

Kilka lat temu „zjadłem” paczki zielonej cebuli ze sklepu i… położyłem się na tydzień… a kiedy się obudziłem, sprawdziłem resztę produktu pod kątem zawartości azotanów. Byłem zaskoczony faktem, że temat dotyczy tego dnia. Zwracam uwagę na prosty i niezawodny sposób ochrony siebie i bliskich przed takimi (niebezpiecznymi!) Sytuacjami.

papier wskaźnikowy do oznaczania zawartości azotanów w owocach i warzywach. Do chwili obecnej znane są dwie metody oznaczania azotanów i azotynów. Pierwszy jest uważany za ściśle określony. Opiera się na reakcji diazokompozycji, ale wykorzystuje raczej rzadkie, a ponadto bardzo rakotwórcze substancje (istnieje wysokie prawdopodobieństwo raka). Drugi - uważany jest za niespecyficzny, ale w przypadku analizy żywności gwarantowana jest ścisła specyficzność! Metoda ta jest dobrze znana większości ze szkoły, tyle że nie uczono nas korzystania z wiedzy ... Nazywa się to „reakcją skrobi jodowej”
Aby zrobić papier wskaźnikowy, będziesz potrzebować:
-paski filtrującego białego papieru.
litr litr rondla.
- łyżka stołowa
- płytka miska
- potrzebna i wystarczająca liczba spinaczy do bielizny.
od odczynników:
pół litra wody
-skrobia (dowolna, można nawet „galaretkę owocową i jagodową”)
jodek potasu (w aptece - 200 ml 3% roztworu - krople do oczu)
Zejść. W rondlu doprowadzić do wrzenia 0,5 l wody i cienki strumień mieszając, wlać zawiesinę skrobi. Gotuj kolejne pięć minut. Kiedy ciecz się rozjaśnia, przestajemy się nagrzewać. Rozpuść 1-3 g jodku potasu w gorącym płynie lub po prostu wlej mieszając kroplę do oczu. Po ochłodzeniu go cieczą impregnujemy papier. Jeśli rondel nie jest głęboki, możesz obejść się bez miski. Usunąć nadmiar roztworu z impregnowanego paska za pomocą kolejnego paska. Wysuszyć za pomocą spinacza do bielizny. Wskazana ilość odczynnika wystarcza do wytworzenia setek pasków o wymiarach 250 * 100 mm.
Papier pod nieobecność światła był przechowywany przez dziesięciolecia bez zmiany jego właściwości, ale jeśli nadal jest zaciemniony, nie należy rozpaczać. Może to pójść źle z banalnego powodu: rury z wyciekiem zimnej wody, a woda jest chlorowana. W takim przypadku musisz zaprosić godność. techniką, wyeliminuj usterkę i potraktuj papier wskaźnikowy gazowym dwutlenkiem siarki. Za kilka sekund wyświetlacz powróci.
Podsumowując i dla kompletności podam więcej informacji. Wpisz „Świat”, gdzie rysują, znajdź wszystkie odcienie niebieskiego.
Tak więc (z marginesem błędu 10%):
CZARNY - stężenie azotanów jest wyższe niż 1000 mg / kg produktu.
jest to bardzo niebezpieczne (niestety oglądałem to) - gwarantowane jest poważne zatrucie
CZARNO-NIEBIESKI - 1000 mg / kg - ciężkie zatrucie.
NIEBIESKI 750 mg / kg - ...
JASNY NIEBIESKI - 500 mg / kg - nudności, dreszcze ... („kac”)
KOLOR - 250 mg / kg - złe samopoczucie, osłabienie.
NIEBIESKI - 100 mg / kg - ważny
SV. NIEBIESKI - 50 mg / kg - bezpieczny.
BIAŁY brak - idealny.
Być może to wszystko. Ta metoda nie jest idealna (są też plamy na Słońcu) kolorowe soki trzeba będzie porównać z kontrolnym (prostym) kawałkiem papieru.
Wszystkie dobre zdrowie i smaczny!

Send