Słodkie tubki z kremem białkowo-cukrowym

Słodkie wypieki są zawsze świętem dla rodziny. Te gospodynie domowe, które często delektują się domem pysznymi smakołykami, wiedzą, że w przypadku domowych produktów picie herbaty jest podwójnie smaczniejsze i bardziej pożądane. Ten przepis na przepyszne rurki z delikatnym kremem zaskoczy wszystkich przy stole. Ciasto i śmietana są dla siebie świetne. Różowe, kanały powietrzne - to prawdziwy cud. Po wypróbowaniu jednego nie możesz przestać!
Wymagane produkty kremowe:
- 50 ml - woda
- 10 g kwasu cytrynowego
- 2 wiewiórki
- 180 g cukru.
Podstawowe produkty bazowe do kanałów:
- 100 g margaryny
- 3 jajka
- 70 ml wody
- 15 g białego cukru
- 15 g jadalnej soli
- 350 g mąki do pieczenia
- pakiet drożdży szybkich.
Dodatkowe składniki:
- żółtko (do smarowania)
- słodki proszek (do dekoracji)
- masło (do pieczenia).
Proces przygotowania ciasta krok po kroku:
1. Przygotuj margarynę wcześniej. Powinien mieć temperaturę pokojową. Wyślij do wygodnych naczyń.
2. Taki sam sposób na rozbicie jaj.
3. Wlej wodę. Ciecz musi być ciepła, ale nie gorąca.
4. Wlać sól i cukier. Równe proporcje tych składników pozwolą ciastu nabrać neutralnego smaku.
5. Posyp drożdże.
6. Dodaj mąkę. Nie ma potrzeby przesiewania tego produktu. Poradzi sobie dobrze.
7. Zagnieść gęste ciasto.
8. Rozwałkuj ciasto wałkiem do ciasta. Następnie pokroić w paski. Grubość pasków powinna wynosić około 10 cm.
9. Na zwykłym zwiniętym papierze musisz nawijać ciasto. Umieść przedmioty na blasze do pieczenia. Z góry należy nałożyć pergamin i nasmarować olejem.
10. Smarować produkty żółtkiem jaja. Piec w 180 stopniach przez 20 minut.
Przygotowanie kremu:
1. Wlej wodę do garnka. Włącz piec.
2. Natychmiast wlej cukier.
3. Dodaj kwas cytrynowy. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
4. Pokonaj żółtka oddzielnie. Pokonaj je dobrze, aby uzyskać gęstą pianę.
5. Z patelni wlej syrop do białek. Pokonaj przez kolejne 5 minut.
6. Gotowy krem ​​do wypełnienia probówek. Posyp je słodkim proszkiem.
Smacznego!

Obejrzyj wideo: Jak przygotować krem maślany? Sugarlady (Wrzesień 2024).