ZŁOTY PACHNIAŁ

Send

Pachniał Ile pyszności jest natychmiast zapamiętywanych. Zupy gotowane są z wytopu, smażone, pieczone i duszone. A zapach stynka, przypominający zapach świeżego ogórka, w ogóle nie pasuje do słowa „ryba”.
Jak wiesz, pachnienie jest mile widzianym gościem na każdym stole, ale jak ugotować go w taki sposób, aby się nie rozpadł i miał piękny złoty kolor? To będzie omówione w tym przepisie.
Stynka należy do rodziny łososi.

Ta ryba żyje tylko w czystej i chłodnej wodzie.
Pachniał - Bardzo przydatna ryba dla ludzkiego ciała. Zawiera fosfor, magnez, potas, żelazo i inne pierwiastki śladowe. Ta ryba jest przydatna dla wszystkich do jedzenia, ale szczególnie dla osób starszych.
Niezbędne składniki:

Stynka - 1 kg.
Mąka - 3 łyżki. łyżki
Sól i pieprz do smaku.
Olej roślinny.
Ręczniki papierowe - 5-6 szt.
Torba plastikowa - 1 szt.
Naczynie do gotowego wytopu - 1 szt.

Zawartość kalorii: na 100 gr. produkt - 102 kcal.
W 100 gr. zawiera: białko - 15,5 g, tłuszcz - 4,5 g, węglowodany - 0 g.
Jeśli wytop jest zamrożony, należy go rozmrozić.
Jeśli ryba jest świeża, należy dokładnie spłukać stynkę i można rozpocząć gotowanie.

Pierwszym krokiem jest przygotowanie ręczników papierowych na stole, można je złożyć na pół, aby nie były tak nasycone wodą.
Po umyciu ryby połóż ją na ręcznikach papierowych i pozwól jej trochę wyschnąć (ręczniki wchłaniają niepotrzebną wilgoć).

Jeśli jednak nie ma absolutnie czasu, możesz pominąć ten krok i natychmiast rozpocząć smażenie.
Wlej mąkę i przyprawy do zwykłej plastikowej torby, a następnie dodaj do niej ryby.

Zawiązujemy worek, po uprzednim uwolnieniu nadmiaru powietrza, i ostrożnie wstrząsamy całą zawartością, aby każda ryba była w panierce.

Po wstępnym podgrzaniu patelni i dodaniu oleju umieść stynkę i smaż na umiarkowanie dużym ogniu, obracając, aż pojawi się złota skorupa.

Po pojawieniu się złotej skórki po obu stronach wyjmij rybę z ognia i włóż ją do płaskiego talerza lub przygotowanego wcześniej naczynia.
Następnie pozwól, aby pachniał lekko, a będziesz mógł podać. Często ze względu na sytość i smak nie potrzebuje dodatkowej przystawki.
Aby polepszyć smak, zapach można podawać z brązowym chlebem i świeżymi lub duszonymi warzywami.
Danie jest gotowe.
Smacznego.

Send