Produkcja metalowego grilla bez spawania

Spis treści

• 1. Odmiany grilla.
• 2. Jakie paliwo należy użyć?
• 3. Zużycie paliwa.
• 3. Jak rozpalić kocioł za pomocą drewna i węgla.
• 4. Narzędzia i materiały.
• 5. Grill uliczny wykonany z metalu.

Grill - Jest to piec typu otwartego, pracujący na drewnie i węglu. Dzięki temu urządzeniu możesz ugotować tak smaczne i aromatyczne danie, jak grill. Artykuł dostarczy informacji na temat różnych modeli pieców do pieczenia, różnorodności i zużycia zużytego paliwa, metod spalania drewna opałowego, węgla i produkcji klasycznego modelu pieca o różnych poziomach umieszczenia szaszłyków.

Odmiany grilla.

Najprostszy grill może być wykonany z cegieł lub kamieni. W przypadku braku materiału kamiennego wykopuje się dziurę w ziemi, a na krawędziach układa się gałęzie, aby utrzymać szaszłyki. Wspólna konstrukcja kadzi składa się z blach połączonych ze sobą w prostokątne pudełko za pomocą spawania lub odłączalnych elementów złącznych.
Kociołki są podzielone według:

• - zastosowane materiały na glinę, kamień i metal;
• - rozmiar przenośny (mobilny, nieskładany) i stacjonarny;
• - źródło energii dla paliwa stałego, elektrycznego i gazu.

Jakiego paliwa należy użyć?
Aby zapewnić intensywność promieniowania cieplnego, czystość dymu, konieczne jest użycie następujących rodzajów paliwa:
1. Suche gałęzie, pnie drzew owocowych, dąb, buk, akacja. Ze względu na wysokie stężenie substancji rakotwórczych uwalnianych podczas spalania niepożądane jest stosowanie suchego materiału drzew iglastych i brzozy.
2. Węgiel drzewny. Wykonany jest z brzozy i dębu, jabłka i wiśni. Sprzedawany jest również węgiel niskiej jakości, wytwarzany z sosny lub osiki. Główną różnicą w jakości produktu jest to, że jest gęsty, ciężki i ma bogaty kolor antracytowy (węgiel czarny z szarym połyskiem).
3. Brykiety węglowe. Taki produkt otrzymuje się z odmian węgla kamiennego przez mielenie, mieszanie z naturalną skrobią i prasowanie w brykiety. Zamknięte produkty mają określony kaliber, co pozwala dokładnie określić zużycie paliwa dla różnych ilości gotowanego mięsa.

Zużycie paliwa.

Zużycie paliwa zależy od masy i rodzaju przygotowywanego produktu, kierunku i prędkości wiatru, temperatury otoczenia, właściwości grilla i jakości drewna. Ponieważ istnieje wiele zmiennych, od których zależy zużycie drewna, rozważamy, ile paliwa potrzeba na prezentowany model.
Kocioł znajduje się na ulicy w pobliżu ściany, co chroni ogień przed wiatrem. Proces zachodzi w temperaturze około 20 stopni Celsjusza. Jeśli tak jest:

• - 1 kg mięsa wieprzowego (kebab) lub ryby, następnie produkt będzie gotowany przez 15-20 minut, a średnie zużycie paliwa na drewno opałowe / węgiel / brykiety z twardych odmian - 2,5 / 1/1 kg;
• - 1 kg udek z kurczaka, wtedy przygotowanie potrawy zajmie 25–35 minut. zaś średni wskaźnik zużycia paliwa wyniesie 3,5 / 1,5 / 1,5 kg.

Dane zebrano podczas 12 eksperymentów od maja do czerwca.
Jak rozpalić grilla z drewnem i węglem.
W grillu bardzo łatwo jest zrobić węgiel drzewny z drewna opałowego. O wiele trudniej jest rozpalić ogień po deszczu w piecu. Aby zapalić paliwo w mokrym grillu, możesz wykonać następujące czynności:
1. Przygotuj suche gałęzie, kłody w wymaganej ilości, aby przygotować żądaną ilość jedzenia.
2. Na mokrym dnie kadzi umieść 3-4 kłody przygotowane z jednego przygotowanego w jednej warstwie.
3. Na uformowanym drewnianym podłożu ułóż zmięty papier w dowolnym kształcie i połóż na nim cienkie wióry, gałęzie, a następnie kłody o średniej grubości w postaci stożka.
4. Dopasuj papier lub palnik gazowy, aby przypalić papier.
5. Po pojawieniu się intensywnego płomienia ułóż resztę ugotowanego materiału drzewnego i poczekaj na pojawienie się węgla.
Zapłon gotowego węgla lub brykietów można wykonać zgodnie z następującą technologią:
1. Wlej wystarczającą ilość paliwa z torby.
2. Używając węgla, podziel go na identyczne części.
3. Smaruj paliwo swobodnie i równomiernie środkiem do wypalania węgla. Do tych celów pożądane jest stosowanie produktu na bazie parafiny lub główki bimbru, ponieważ płyny te nie wydzielają specyficznego zapachu podczas spalania.
4. Po 60 do 90 sekundach przetworzone paliwo może się zapalić. Ekspozycja w określonym czasie jest konieczna do wchłonięcia produktu w drewnianą podstawę.
5. Wentylator, który może być wykonany z grubej tektury, powoduje intensywne palenie.
6. Po pojawieniu się silnego promieniowania cieplnego żywność można postawić na grillu.
Narzędzia i materiały.
Aby zrobić metalowy kocioł na ulicę, potrzebujesz następującego narzędzia i materiału:
- wiercić wiertłami do metalu o średnicy 6, 10, 12 mm;
- bułgarski z kołem tnącym;
- piła do drewna;
- klucze 10-12 mm;
- miarka i ołówek;
- kwadrat pod kątem 90 stopni;
- blacha o wymiarach 600 X 1015 mm;
- narożnik 45 X 45 mm, długość 120 mm;
- narożnik 35 X 35 mm - 5900 mm;
- narożnik 25 X 25 mm - 2100 mm;
- rura o przekroju 3/4 "- 3 m;
- pręt o średnicy 8 mm i długości 700 mm - 2 szt.;
- deska 70 X 25 mm - 3,4 m;
- śruba z nakrętką 40 X 6 mm w ilości 30 sztuk;
- śruba samogwintująca 20 X 3,5 mm - 14 szt.

Metalowy grill

Proces produkcji wielopoziomowego grilla odbędzie się w następujących etapach:
Etap 1.
Na przygotowanych materiałach zaznacz i wytnij młynek z:
- ścianki boczne z blachy o wymiarach 660 x 140 mm - 2 szt., 455 x 140 mm - 2 szt., 660 x 455 - 1 szt .;
- kąt 45 X 45 dwa o tej samej długości ogranicznika;
- narożnik 35 X 35 cztery stojaki na szaszłyki o długości 350 mm każdy, dolne elementy łączące dla grilla o długości 660 mm - 2 szt., 455 mm - 2 szt. i stoły 650 mm - 2 szt., 455 mm - 2 szt .;
- kąt 25 X 25 wspornika jastrychu 585 mm - 2 szt., 455 mm - 2 szt .;
- rury 3/4 "cztery nogi po 750 mm każda.
Przecięliśmy deskę na siedem prętów o długości 420 mm.
Podczas cięcia wszystkich części należy wziąć pod uwagę szerokość cięcia około 2 mm.
Etap 2.
Na regałach z rogu 35 x 35, zgodnie ze zdjęciem, zaznacz, aby uzyskać regały z prawostronnym (2 szt.) I lewostronnym (2 szt.) Umieszczeniem rowków. Wywierć otwory wiertłem 12 mm i użyj szlifierki, aby wyciąć rowki na szpikulce.
Etap 3.
W dwóch dolnych częściach łączących kadzi (35 X 35 X 660 mm) wytnij rowek wzdłuż krawędzi jednego pręta, aby dopasować go do narożników 35 X 35 X 455 mm.
Etap 4.
Za pomocą śrub przymocuj elementy łączące do bocznych ścian grilla.
Etap numer 5.
Przymocuj spód do powstałej ramy za pomocą śrub.
Etap 6.
Zamontuj stojaki na szpikulce w rogach do uformowanego pudełka, aby rowki były skierowane wzdłuż szerokości grilla.
Etap numer 7.
Śruby na końcu dna mocują ograniczniki.
Etap numer 8.
Do pary nóżek stołu przymocuj jedną podpórkę do stołu o długości 455 mm. Dokręć cztery nogi za pomocą jastrychu 585 mm.
Etap numer 9.
W górnej części nóg wokół obwodu zainstaluj elementy łączące z narożnika 35 X 35.
Etap numer 10.
Wywierć otwory do zamocowania deski z tyłu jastrychu 585 mm.
Etap numer 11.
Zauważyłem rowek w dwóch drewnianych prętach na krawędziach, aby umieścić w nim łączniki ściągów.
Etap 12.
Zamontuj pręty z rowkami wzdłuż krawędzi półki i zabezpiecz je śrubami samogwintującymi. Wypełnij i przymocuj pozostałe deski półki w taki sposób, aby w środku utworzył się techniczny otwór, który przyczynia się do wygodnej konserwacji witryny.
Etap numer 13.
Połóż kociołek na stole, zaznacz otwory pośrodku ścian pieca w odległości wskazanej na zdjęciach 5 i 14.
Etap numer 14.
W ścianie patelni o wymiarach 660 x 140 mm wykonaj otwory o średnicy 6 mm (łącznie 12 szt.), Aw ścianie 455 x 140 mm - 10 mm (łącznie 8 szt.).
Przenośny metalowy grill jest zmontowany i gotowy do testowania.

Obejrzyj wideo: niezniszczalny grill z wentylatorem wlasnej roboty beczka butla (Może 2024).