Jak zrobić jajko sadzone

Jajko w koszulce to idealna opcja na pyszne i pożywne śniadanie. Podaje się go z boczkiem i ziołami, na świeżym toście z czosnkiem i serem. Jego głównym sekretem jest prawidłowo przygotowane żółtko. Podczas cięcia powinien być gorący, a nie świeży - spływać na powierzchnię.

Metody gotowania

W zależności od poziomu umiejętności kucharza możesz użyć dwóch metod przygotowywania śniadania.

Pierwszy sposób

Gotowanie jajka bez skorupek natychmiast w wodzie można zrobić szybko, jak robią to profesjonalni kucharze. Aby to zrobić, będziesz potrzebować następujących produktów i składników:

• Dwa surowe jaja kurze;
• Litr wrzącej wody;
• Szczypta soli;
• Łyżeczka octu;
• Przedpłużek;
• Rondel lub miska z szerokim dnem;
• Łyżka

Instrukcje krok po kroku

1. Umieść wrzącą wodę na dużym ogniu. Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejsz moc wrzenia.
2. Dopraw wrzącą wodę solą i octem (opcjonalnie).
3. Wykonując okrężny ruch, zrób mały wir w rondlu z wrzącą wodą.
4. Wlać jajko do środka wiru. Aby to zrobić, delikatnie uderzają w krawędź skorupy, odsłaniając nad epicentrum wiru.
5. Za pomocą łyżki stołowej zbierz brzegi jajka w jedną całość. Za pomocą łyżki delikatnie poprowadź uformowane nitki jaja do środka, które próbują rozłożyć się w różnych kierunkach. Ważne jest, aby nie dotykać białka silnie, aby przypadkowo nie złapać żółtka i nie zakłócać jego integralności.
6. Gdy woda z jajkiem kutym zagotuje się, wykryje 90 sekund na zegarze.
7. Gdy minutnik działa, gotowany chleb jest wyjmowany z wrzącej wody łyżką cedzakową. Konieczne jest przytrzymanie gotowego naczynia nad talerzem przez kilka sekund, aby szklanka była nadmiaru wody.

Drugi sposób

Łatwiejszym sposobem gotowania gotowanego mięsa jest użycie dodatkowego wyposażenia. Z jego pomocą wlewanie jajka do wrzącej wody jedną kulką staje się łatwiejsze.

Sprzęt i produkty

• Zapiekanka z wrzącą wodą;
• Szczypta soli;
• Łyżka stołowa;
• Miska;
• Przedpłużek;
• Jaja kurze

Instrukcje krok po kroku

1. Wrzącą wodę miesza się łyżką, tworząc wir.
2. Szczypta soli wrzuca się do wrzącej wody, ogień usuwa się do minimum.
Wskazówka Korzystając z tej opcji, staraj się nie wlewać octu. Jajko jest już uformowane z powodu użycia miski.
3. Surowe jajko rozbija się ostrym nożem nad miską. Musisz dźgnąć nożem do połowy siły, aby nie złamać żółtka.
4. Przechylając miskę nad epicentrum wiru, jajko wylewa się.
5. Rozprzestrzeniające się krawędzie białka są również zbierane łyżką w kierunku środka.
6. Jajko gotować półtora - dwie minuty.
7. Wyjmij z wody łyżeczką cedzakową, pozwól wodzie spłynąć.

Jak podawać

Gorące jajko gotowane bez skorupki nabiera miękkiej konsystencji. Białko jest miękkie i jedwabiste, żółtko nabiera karmelowej konsystencji i lekko się rozciąga.
Aby kłusownik był dopełnieniem zdrowego i pożywnego śniadania, podaje się go z tostem, startym ząbkiem czosnku (w dzień wolny, gdy nigdzie nie trzeba nigdzie jechać, a zapach nie zakłóca komunikacji). Kawałek sera i zieleni umieszcza się na grzance. Na zielonych połóż gotowany. Możesz wyciąć białko, aby żółtko spłynęło na grzankę.