JAK ZROBIĆ CAPPUCCINO

Send

Cappuccino - słynny włoski napój, ukochany na całym świecie. Powszechnie przyjmuje się, że tylko profesjonalista może przygotować ten wyrafinowany i niezwykle piękny napój. Spróbujmy obalić te absurdalne plotki. Zapewniam cię, że po odrobinie ćwiczeń spodoba ci się cappuccino wykonane własnoręcznie, zwieńczone śnieżnobiałą pianką.

Potrzebujemy więc:

• kawa (najlepiej mielona naturalnie)

• 6-10% śmietanki lub tłustego mleka

• cynamon

• cukier

Najpierw musisz zrobić kawę. Aby to zrobić, wlej 2 łyżeczki kawy do cezve, dodaj 1 szklankę wody i podpal. Najważniejszą rzeczą na tym etapie jest zapobieganie gotowaniu się naszej kawy, w przeciwnym razie okaże się gorzka. Gdy tylko pianka zacznie unosić się do krawędzi cezve, należy natychmiast usunąć napój z kuchenki. Kiedy pianka się uspokoi, ponownie zaparzamy kawę. Tę procedurę należy powtórzyć 4–7 razy.

A teraz ubijmy śmietanę. Jedna filiżanka kawy ma jedną filiżankę śmietany. Wlej śmietanę do małego rondla i podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia. To zajmuje tylko kilka sekund. Następnie usuwając ogień do minimum, zanurz mikser lub blender w śmietanie i zacznij bić. W takim przypadku lepiej lekko przechylić kremowe naczynie. W tym przypadku najważniejsze jest, aby nie przegapić momentu, w którym pianka jest gotowa. Musisz skupić się na bąbelkach, które pojawiają się na powierzchni. Gdy są, kontynuuj ubijanie, a gdy tylko bąbelki znikną, wyjmij mikser. Nasza piana jest gotowa.

Teraz zbierzmy wszystkie elementy razem. Bierzemy zaparzoną kawę i wlewamy ją do filiżanki, napełniając ją o około 2/3.

Bardzo ostrożnie rozprowadź piankę mleczną na wierzchu łyżką.

Aby sprawdzić, czy cappuccino jest odpowiednio przygotowane, wystarczy je ozdobić. Posyp kremową piankę odrobiną cynamonu, a jeśli utrzyma ją śnieżnobiała „czapka”, nasza kawa odniesie sukces.