MARYNOWANY ŚLEDŹ W DOMU: JAK SMACZNIE MARYNOWAĆ ŚLEDZIE

Send

Lekko solone śledzie z przyprawami i marynowaną cebulą to klasyczna rosyjska przekąska. Niewielu kucharzy marynowało śledzie w domu, ale na próżno! Okazuje się, że nie mniej smaczne, a co najważniejsze - bezpieczne. Sam możesz ocenić jakość ryby po rozmrożeniu, dodać do marynaty wyłącznie bezpieczne i naturalne składniki. Spróbuj ugotować lekko solonego śledzia w domu, a na pewno się nie rozczarujesz! Przepis krok po kroku ze zdjęciem pomoże szybko i bardzo smacznie przygotować przystawkę rybną!

Składniki

Do przygotowania solonego śledzia potrzebne będą takie składniki:

chmiel-suneli - 1 łyżeczka;
mrożony śledź - 1 szt .;
suszona pietruszka - szczypta;
woda - 1 l;
ocet - 1 łyżka;
sól - 2,5 łyżki;
mieszanka papryki - 1/2 łyżeczki;
cukier - 1 łyżeczka

Gotowanie:

1. Najpierw musisz wyciąć mrożony śledź. Najlepiej, jeśli śledź jest lekko odmrożony. Konieczne jest usunięcie wnętrza, głowy i ogona, pocięcie płetw ostrym nożem. W tym przypadku w śledziu był kawior, który można zostawić, a także solić razem z rybą.

2. Umieść rybę w głębokim pojemniku. Dodaj ocet i cukier.

3. Dodaj przyprawy do smaku. Najlepiej wziąć chmiel suneli i czystą mieloną kolendrę z gałką muszkatołową.

4. Wlać sól.

5. Zalej rybę zimną wodą. Wymieszaj wszystkie składniki marynaty. Przykryj pojemnik pokrywką rybną i wyślij do lodówki na dwa dni.

6. Gotowe ryby należy usunąć z marynaty, lekko wysuszyć. Pokrój śledzia w małe kostki i połóż na talerzu. Posyp ryby oliwą z oliwek i - podawaj!
7. Podczas serwowania możesz dodać śledzie z chrupiącą marynowaną cebulą. Smacznego!

Marynowane śledzie w pikantnej marynacie to soczysta, delikatna i niezwykle smaczna przekąska o uniwersalnej porcji. Takie danie można łatwo przygotować w domu w zaledwie piętnaście minut! W ten sposób możesz ugotować nie tylko lekko solone śledzie, ale także szczupaki, makrele, okonie morskie, pachnieć.