GOTOWANIE SOKU POMIDOROWEGO NA ZIMĘ

Send

Wśród wielu różnych soków pomidor jest szczególnie popularny zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci. Wcześniej był sprzedawany w trzylitrowych słoikach, a smak był tak zrównoważony, że po prostu nie dodawał ani nie zmniejszał się. Dzisiaj trudno jest je znaleźć i nigdy nie można być pewnym jakości. Inną sprawą jest wytwarzanie soku pomidorowego na zimę w domu. Wyjdzie pyszny i całkowicie naturalny napój. Wszystko jest szybkie i łatwe, proporcje soli, cukru i octu są łatwe do zapamiętania. Podawane są na litr napoju, po dodaniu należy pomnożyć przez objętość powstałego soku. Pamiętaj, aby zrobić ten zdrowy i smaczny kawałek.

Składniki

pomidory 3 kg.
na 1 litr soku:
sól kamienna 1 łyżeczka
piasek cukrowy 1 łyżka
ocet stołowy 9% 1 łyżeczka

Kolejność gotowania

Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz. Umyj pomidory. Konieczne jest przyjmowanie dojrzałych i miękkich, ale w żadnym wypadku przejrzałych, ponieważ z nich gotowy sok pomidorowy na zimę może okazać się bez smaku.

Pokroić na dowolne kawałki, usuwając łodygi. Złożyć przestronną patelnię o odpowiedniej pojemności.

Podpal i gotuj, aż staną się miękkie.

Przetrzyj masę przez sito, aby usunąć skórkę pomidora i nasiona. Rzuć wszystko, co pozostało na sito.

Umieść patelnię z sokiem pomidorowym w piecu. Wlej wymaganą ilość cukru i soli. Tutaj skup się na objętości soku, który okazał się po wcieraniu.

Wymieszaj, pozwól mu się zagotować. Jeśli powstanie piana, usuń. Wlej ocet stołowy, posmakuj. Fanów bardziej słonego soku pomidorowego można jeszcze dodać.