PRZEPIS NA KAWIOR OWOCOWY

Send

Jeśli nagle postanowiłeś zaskoczyć swoją rodzinę i przyjaciół, zwłaszcza dzieci, ten naprawdę wyjątkowy przepis jest dla Ciebie. Powiem ci, jak zrobić słodki, całkowicie naturalny kawior z owoców. Będzie bardzo podobny do prawdziwego, a zatem może być używany nawet do żartów.

Składniki

Aby zrobić pomarańczowy kawior, będziesz potrzebować:

Sok z jednej pomarańczy.
Cukier - 30 gr.
Woda - 50 ml.
Agar-agar - 1/2 łyżeczki.
Rafinowany olej słonecznikowy - 0,5 l.

Myślę, że wszystkie składniki są dostępne. A jeśli nigdy nie używałeś agaru-agaru, od razu miałeś kilka pytań: co to jest, gdzie go zdobyć i czy jest niebezpieczne.
Agar Agar - Jest to całkowicie naturalny zagęszczacz do żywności. Często stosowany nie tylko w przemyśle spożywczym, ale także w innych dziedzinach, takich jak medycyna, kosmetologia itp. Jest nie tylko bezpieczny, ale nawet użyteczny, ale nie zapomnij o nietolerancji składników. Agar-agar jest wytwarzany z wodorostów, więc nie jest to jakaś chemia, ale całkowicie naturalny produkt.
Gdzie kupić agar-agar? Większość supermarketów ma go i należy go szukać w tym samym miejscu, w którym sprzedawane są zwykłe żelatyny oraz inne wyroby cukiernicze i dodatki kulinarne.

Przepis na krok po kroku na kawior owocowy

Kładziemy patelnię na kuchence. Wyciśnij sok z jednej pomarańczy. Wlać do patelni, uprzednio ją przefiltrować, aby usunąć kości i miazgę.

Dodaj wodę pitną. Ilość mierzę za pomocą połowy pomarańczy.

Dodaj cukier.

Wlać agar-agar.

Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu, ciągle mieszając. Gotuj i mieszaj przez kolejne 1-2 minuty, aż wszystkie składniki całkowicie się rozpuszczą.

Niech trochę ostygnie. Następnie zbieramy powstały syrop do strzykawki.

Bierzemy pół litra lub inny słoik. Wlej do niego rafinowany olej słonecznikowy. Olej musi być zimny. Dlatego wstępnie schłodź w butelce lub słoiku.
Wyciśnij syrop do oleju ze strzykawki w kroplach.

Kawior ładnie osiada na dnie puszki.

Następnie przez durszlak odcedź jajka, usuwając olej.

Powstały kawior zanurza się w misce zimnej wody. Nadmiar oleju unosi się na powierzchni wody.

Ponownie filtrujemy przez durszlak.

Wygląda niesamowicie.

To był kawior zrobiony z pomarańczy.

Taki kawior owocowy można zrobić z innych owoców. Na przykład z cytryny:

Z malin:

Z kiwi:

Bardzo piękne! A co najważniejsze, wszystko jest naturalne, a zatem bezpieczne!
Podawać z jogurtem, kefirem lub śmietaną.
Jeśli nagle nie zrozumiesz czegoś w przepisie, obejrzyj klip wideo, który wyraźnie pokazuje proces robienia kawioru owocowego.

Send