Czy twój nóż kuchenny jest zardzewiały i tępy? Czy zamierzasz go wyrzucić na złom? Nie spiesz się, aby to zrobić! Nawet z najstarszego i najbardziej zwyczajnie wyglądającego noża kuchennego możesz zrobić piękną i oryginalną rzecz - na przykład nóż japoński.
Pierwszym krokiem jest usunięcie podkładek z rękojeści noża kuchennego. Aby to zrobić, weź wiertło i wywierć nity. Następnie za pomocą markera lub białego korektora narysuj nowe kontury, które będą odpowiadać klasycznemu kształtowi japońskiego noża. Cały nadmiar należy odciąć za pomocą młynka.
Na ogonie noża wykonujemy płytkie nacięcia. Następnie przetwarzamy metalową powierzchnię, a także aktualizujemy i wyostrzamy krawędź tnącą ostrza na szlifierce. Możesz również użyć do tego konwencjonalnej maszyny do szmergielowania. Późniejsze mielenie i polerowanie odbywa się ręcznie.
Proces polerowania ostrza noża
Jednym ze sposobów ochrony noża przed korozją jest metoda trawienia chemicznego (polerowanie metali). Rozpuść około 100-150 gramów kwasu cytrynowego w 500 ml wody. Następnie musisz najpierw odtłuścić powierzchnię ostrza, a następnie obniżyć go do roztworu kwasu cytrynowego.
Około 20-30 minut po rozpoczęciu reakcji trawienia chemicznego należy usunąć ostrze, uformować czarną płytkę, a następnie ponownie zanurzyć w roztworze.
Aby uzyskać lepszy wynik, zaleca się kilkakrotne powtórzenie tej procedury nożem. Następnie przystępujemy do produkcji wałka i uchwytu.
Na ostatnim etapie pracy zbieramy wszystkie elementy razem. Aby uzyskać więcej informacji o tym, jak zrobić japoński nóż ze starego noża kuchennego, zobacz wideo na stronie internetowej.
