Gotowanie

W mojej dzisiejszej klasie mistrzowskiej przedstawię opcję projektowania tortu świątecznego. Pomysł został zaproponowany przez klienta, w wyniku którego postanowili wykonać biblijny szkic narodzin Jezusa. To znaczy, w sercu kompozycji miałem mężczyznę, kobietę i dziecko w żłobie. Klient dodał gwiazdkę świąteczną i kilka aniołów.

Jak zrobić przezroczysty lód? - Myślę, że wielu z was zadało już podobne pytanie. Rzeczywiście, po zamrożeniu lodu z jakiegoś powodu staje się mętny ... Jak to osiągnąć? Bez tajemnicy, wszystko jest niezwykle proste i nie wymaga dodatkowego wyposażenia. Po pierwsze potrzebujemy przefiltrowanej wody. W końcu jedną z rzeczy, które powodują zmętnienie lodu, jest pył i dodatkowe minerały zawarte w wodzie.

Zaskakujące jest to, że suszona kałamarnica - ulubiona przekąska dla piwa - jest bardzo łatwa do przygotowania w domu. Do tego nie są wymagane rzadkie produkty i potrzeba stosunkowo niewiele czasu - tylko 2-3 godziny. Jeśli nie masz specjalnej suszarki do jedzenia, możesz gotować kalmary w zwykłym piekarniku w niskiej temperaturze.

Dlaczego nie, jeśli jest smaczny i niezwykły? Tropikalne smaki i świąteczny nastrój stworzą ten napój. I otoczy cię aureolą romansu, jeśli przygotujesz go dla swojej ukochanej (ukochanej). Nigdy nie otworzyłeś kokosa? Nie bój się, to wcale nie jest trudne. I nie da się obejść bez kokosa, ponieważ zapewni niezbędną słodycz, tak niezbędną do koktajlu o romantycznej konotacji.

Proponuję ugotować interesującą galaretkę z obszernym kwiatkiem w środku. Mogą z łatwością zaskoczyć gości, ponieważ prawdopodobnie gdzieś tego nie widzieli. Na początku nie musisz zgadywać, jak dokładnie ten kwiat jest zrobiony. Ktoś myśli, że to prawdziwa piwonia lub chryzantema ukryta w galarecie. Wszystko okazuje się znacznie prostsze, niż ci się wydawało, a te kwiaty można przygotować w ciągu kilku minut, niż teraz zrobimy.

W chłodny i mroźny dzień szczególnie pragnę ciepła i wygody. Domowe ciasteczka owsiane z nasionami - być może najsmaczniejsze z tych, które można przygotować w domu, bez specjalnego talentu kulinarnego. To ciasto zawsze okazuje się pyszne, zwłaszcza jeśli gotujesz je w dobrym nastroju i z duszą!

W menu restauracji typu fast food jedną z najpopularniejszych potraw są frytki. Złote pieczone ziemniaki, starannie pokrojone w małe kostki, niewiele osób może pozostawić obojętne. Ale wszyscy wiemy, że to danie z kategorii „fast food” negatywnie wpływa na zdrowie. Ponadto jeszcze nie tak dawno stało się jasne, że taki „mastodon” branży restauracyjnej, jak na przykład McDonald's, wykorzystuje wzmacniacze smaku i stabilizatory koloru do przygotowywania frytek.

Zephyr został wymyślony przez francuskich specjalistów kulinarnych i natychmiast podbił serca miłośników słodyczy. Śnieżnobiały i przestronny balon po prostu nie mógł pozostawić obojętnym tym, którzy przynajmniej raz go wypróbowali. Ale, podobnie jak wszystkie genialne przygotowanie pianek w domu, okazało się to dość proste i niezbyt drogie.

Ciasto w postaci sukienki dla lalek nadaje się na wakacje dziewczynki. Możesz użyć dowolnej lalki, najważniejsze jest to, że sukienka z ciasta całkowicie zakrywa jej nogi do talii. Moja lalka ma około 30 cm wysokości. Do „sukienek” w kształcie litery D można używać ciastek takich jak herbatniki lub miód. Wolę ciastka biszkoptowe, ponieważ są lekkie i delikatne, wymagają mniej czasu na robienie i pieczenie ciast niż ciasta wielowarstwowe z 8-10 ciastami.

Dziś poznamy „słodkie” podstawy kuchni włoskiej. Arcydzieło światowej sztuki cukierniczej lub po prostu pyszny deser - tiramisu. Jakie składniki są potrzebne do jego utworzenia? Zacznijmy może od listy ciasteczek biszkoptowych (nazywa się to również „Savoyardi”). Następnie - ser śmietankowy (lub, jak to się powszechnie nazywa, ser Mascarpone).

Chłodną, ​​orzeźwiającą lemoniadę można przygotować w ciągu pięciu minut. To wszystko, czego potrzebujemy: 1. Cytryna 2. Szklanka 3. Cukier 4. Woda 5. Łyżka 6. Nóż Ostrożnie pokrój cytrynę na pół i wyciśnij sok do szklanki. Dodaj cukier do soku z cytryny w stosunku 1: 1 Dodaj H2O, t ... e. woda Lepsze chłodzenie i filtrowanie.

Każdej wzmiance o pysznym jedzeniu towarzyszy zrozumiały komentarz „domowy”. Własnymi rękami tworzą arcydzieła kulinarnej doskonałości, przepyszne i niezapomniane potrawy. Trochę więcej czasu spędzonego w kuchni, a przyjemność z obiadu sprawi, że zapomnisz o długich obowiązkach. Zwykła zupa z kurczaka z makaronem zmienia się dramatycznie, jeśli sam ugotujesz makaron.

Nigdy nie zauważyłem, że w sklepach w naszym mieście można kupić orzechy kokosowe - najwyraźniej po prostu nie przyszły mi do oczu. Zawsze używam oleju kokosowego jako składnika mydeł i kremów. Zwykle zamawiany przez Internet, ale ostatnio postanowił sam zrobić olej. Nabycie kokosa Dużo pisze się o zaletach oleju kokosowego, nie chcę tego powtarzać.

Wielkanoc jest najważniejszym świętem religijnym roku. Do tego dnia ludzie pieczą ciasta wielkanocne i malują jajka, aw Wielką Niedzielę spotykają się i witają słowami „Chrystus zmartwychwstał”. Istnieje wiele opcji robienia ciast wielkanocnych. Są twarogi, które nie wymagają pieczenia, a także te wykonane z ciasta drożdżowego na maśle.

Jeśli nagle przyjdą do ciebie przyjaciele twojego syna, nastolatka lub przyjaciele twojego męża, możesz szybko ugotować nadziewany chleb z dodatkami jak na pizzę. Jeśli nie masz okrągłych bułek w domu, wyślij kogoś do najbliższej piekarni po 2 do 3 bułek, a jednocześnie poproś, aby w razie potrzeby kupili ser, kiełbaski i warzywa.

Wraz z nadejściem sezonu letniego i pojawieniem się pysznych jagód możesz gotować z nich różne potrawy i desery. Proponuję robić suflet z truskawek. Okazuje się, że jest bardzo delikatny i zwiewny i po prostu rozpływa się w ustach, a dzięki świeżym jagodom deser jest bardzo pachnący. Technologia gotowania w suflecie polega na ubijaniu masy owocowej z cukrem i żelatyną, więc bez miksera w tym przepisie nie będzie działać.

W świecie kulinarnego boomu na lody. Z jakich profesjonalistów nie gotują lodów gastronomicznych! Bekon i śledź, herbata i zioła, kaktus i różne rodzaje serów, alkohol stają się podstawą „zimowego chłodu”. Ale nawet w kuchni bez egzotycznych produktów i specjalnego wyposażenia możesz stworzyć prawdziwe arcydzieło deseru!

Kto powiedział, że przydatne powinny być drogie? W każdym sezonie każdy może zrobić domowe słodycze, w cenie będą znacznie tańsze niż słodycze sklepowe. Letni deser jest bardzo łatwy do przygotowania. Do domowych słodyczy galaretkowych potrzebujesz paczki żelatyny, trzech par moreli, pół szklanki cukru. Najpierw namocz żelatynę, aby była miękka, a ja gotuję morele.

Jedną z pierwszych i długo oczekiwanych letnich jagód jest truskawka. Przez krótki okres wzrostu nie można uzyskać wystarczającego smaku jagód. Dlatego konieczne jest jak najszybsze rozpoczęcie zbioru truskawek na zimę, aby cieszyć się nim w przyszłości. Istnieje wiele przepisów na truskawki w puszkach. Jedną z prostych opcji jest dżem truskawkowy.

Wyobraź sobie, że to takie zupy są wybierane nie tylko przez specjalnych smakoszy. Jeśli znudzi Ci się zwykłe menu, uwielbiaj jagody, to jest to świetna okazja, aby udekorować swoją dietę nowym daniem. Dzieciak będzie z niego zachwycony! Dlaczego nie Jest lekki i smaczny, a poza tym czy jest pożywny? Składniki na funt jagód: laska cynamonu; 10 g skrobi kukurydzianej; od 100 g cukru; 500 ml wody + 10 ml do rozcieńczania skrobi.